Profilo
professionale
L’Operatore
della Ristorazione è una figura professionale
poliedrica che opera in diverse strutture ricettive:
alberghi, ristoranti, bar, villaggi turistici, mense,
etc. Tale figura professionale è in grado
di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo
in tutte le fasi del processo di erogazione dei
servizi ristorativi e, nella preparazione dei piatti
e/o nel servizio di distribuzione pasti, sa accogliere
e soddisfare il cliente, operando nel rispetto delle
norme igieniche ed antinfortunistiche.
Destinatari
I destinatari del percorso formativo sono i ragazzi,
con età inferiore a 18 anni, che nell’anno
scolastico 2008/2009 hanno concluso il primo ciclo
di istruzione con il superamento del relativo esame
di Stato e ragazzi in possesso della licenza di
scuola media inferiore.
Durata
del corso
Il corso avrà durata di 3.600
ore (2850 di formazione d’aula
e 750 di stage), articolate in 3 anni formativi.
Indennità
di frequenza
Il corso, completamente
gratuito, prevede per ciascun allievo un’indennità
di frequenza pari a €
1,00/h.
Certificazione
finale
Al termine del corso
sarà rilasciato l’attestato di Qualifica
Professionale in Operatore della ristorazione,
previo superamento dell’esame finale.
Certificazioni
ulteriori
Libretto formativo del cittadino,
certificate le competenze acquisite dall’allievo,
che consentirà di accedere al sistema scolastico
o all’apprendistato;
Trinity College Certificate
– Attestato di Lingua inglese valido per l’ottenimento
dei crediti formativi
ECDL
- Patente Europea del Computer
Certificazione per
la formazione del personale alimentarista
in conformità alla L.R. 22/07 e s.m.i. e
al R.R. n. 5 del 15 maggio 2008
Sede
di svolgimento
Centro di Formazione Professionale Programma Sviluppo,
via Scalfo n. 5 - Galatina (Le).
Iscrizioni
ed ammissioni
La
domanda di partecipazione potrà essere ritirata
e consegnata dal lunedì al
venerdì, dalle ore 08.30 alle ore 13.30 o
scaricata dal sito www.programmasviluppo.it,
entro
e non oltre il 15 GENNAIO 2010 presso
la sede del Centro di Formazione Professionale Programma
Sviluppo di
Taranto, in via Scalfo
n. 5 - Galatina (Le).
Avvio
delle attività:
18 GENNAIO 2010
Per
informazioni rivolgersi a:
Centro di Formazione Professionale Programma Sviluppo
- via Scalfo n. 5 - Galatina (Le)
- Tel./Fax 0836.527.637
Scarica
la domanda di partecipazione
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